Perú Assado com Ervas Finas

Ingredientes:

• 1 Perú inteiro
• 1 c. de sobremesa de Orégãos BIO
• 2 ramos de Manjericão BIO
• 1 ramo de Alecrim BIO COMPRAR
• 1 c. sopa de pasta de Azeitonas BIO PRISCA COMPRAR 
• 2 ramos de Tomilho BIO  COMPRAR 
• 1 c. sobremesa de Alho picado BIO
• Sal e Pimenta a gosto

• 6 c. sopa de Azeite Virgem Extra BIO PRISCA  (quantidade necessária para deixar o Perú marinado) COMPRAR  

Modo de preparo:

1. Separa as folhas de Alecrim e de Tomilho dos cabos e pica-os;
2. Num recipiente coloca o Azeite, o Alho, a pasta de Azeitonas, as Ervas, o Sal e a Pimenta. Mistura todos os ingredientes.  
3. Espalha a mistura pelo Perú inteiro;
4. Mantém o Perú no próprio recipiente, cobre com papel celofane e deixa a marinar no frigorífico pelo menos durante dez horas;
5. Leva o Perú ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até que fique dourado.

* O Perú pode ser substituído por Frango.

Bom Apetite 😊