Perú Assado com Ervas Finas

Perú Assado com Ervas Finas

Ingredientes:

  • 1 Perú inteiro
  • 1 c. de sobremesa de Orégãos BIO
  • 2 ramos de Manjericão BIO
  • 1 ramo de Alecrim BIO COMPRAR
  • 1 c. sopa de pasta de Azeitonas BIO PRISCA COMPRAR 
  • 2 ramos de Tomilho BIO  COMPRAR 
  • 1 c. sobremesa de Alho picado BIO
  • Sal e Pimenta a gosto
  • 6 c. sopa de Azeite Virgem Extra BIO PRISCA  (quantidade necessária para deixar o Perú marinado) COMPRAR  

 

Modo de preparo:

  1. Separa as folhas de Alecrim e de Tomilho dos cabos e pica-os;
  2. Num recipiente coloca o Azeite, o Alho, a pasta de Azeitonas, as Ervas, o Sal e a Pimenta. Mistura todos os ingredientes.  
  3. Espalha a mistura pelo Perú inteiro;
  4. Mantém o Perú no próprio recipiente, cobre com papel celofane e deixa a marinar no frigorífico pelo menos durante dez horas;
  5. Leva o Perú ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até que fique dourado.

 

* O Perú pode ser substituído por Frango.

 

Bom Apetite 😊 

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