Herdade Rocim

Vinho Tinto Indígena Herdade Rocim Alentejo BIO 75 cl

€12,79

O primeiro vinho totalmente biológico da Herdade do Rocim, tem cor ruby profunda e notas de eucalipto, características do Alicante Bouschet. Estrutura, concentração e acidez, num conjunto fresco e energético que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.



Instruções de Utilização: Servir à temperatura 16-18ºC.

Vinificação: Colheita manual. Na adega, as uvas foram submetidas a uma seleção cuidadosa em um tapete vibratório, sendo destemidas com um leve esmagamento da baga. Fermentação em depósitos de cimento e envelhecimento em depósito de cimento por 9 meses.

Castas: Alicante Bouschet.

Notas de prova: Cor rubi concentrada, notas de eucalipto típicas da casta. Estrutura, concentração e acidez em uma combinação muito fresca e energética que permitirá uma boa evolução em garrafa.

Sugestão: Perfeito para acompanhar pratos de peixe gordo, carnes brancas e carnes vermelhas magras.



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Vinho Tinto Indígena Herdade Rocim Alentejo BIO 75 cl

€12,79