Vinho do Porto BIO Terra Prima Fonseca 75 cl

Descrição

Um Porto maravilhosamente rico e concentrado, com excelente sabor e textura. Possui um opulento nariz de fruta preta que é seguido pelo palato, mostrando camadas de intensos sabores de frutos silvestres, ameixa e cereja, sustentados por taninos firmes, mas bem integrados. É um vinho do Porto com uma textura delicada, aveludado, suave, suculento e rechonchudo.

Informação Adicional

Vinificação: Fonseca foi um dos pioneiros da viticultura orgânica no vale do Douro. Uma área de sua propriedade emblemática, a Quinta do Panascal, no Vale do Távora, foi convertida em viticultura orgânica em 1992 e hoje sua Quinta de Santo António, no vale do Pinhão, é totalmente certificada para produção orgânica. A Fonseca também desenvolveu parcerias com outros produtores que praticam viticultura orgânica no Vale do Douro. Em 2002, foi possível, pela primeira vez, produzir um Porto feito inteiramente de uvas derivadas de viticultura orgânica certificada. Isso ocorreu devido a um acordo com um destilador especializado, capaz de fornecer aguardente de uva para fortificação feita a partir de uvas cultivadas organicamente certificadas. O resultado foi a Terra Prima Reserve, conhecida nos Estados Unidos como Terra Bella Reserve, uma mistura elegante de reserva, com frutas frescas vibrantes, nas quais a viticultura orgânica permitiu que as variedades tradicionais de uva do porto expressassem ao máximo seus aromas naturais. É certificada como sendo derivada de uvas cultivadas organicamente pela Socert, o organismo de certificação português que faz parte do sistema de certificação Ecocert Europeu.

Castas: Old Vines.

Notas de Prova: Um Porto maravilhosamente rico e concentrado, com excelente sabor e textura. Possui um opulento nariz de fruta preta que é seguido pelo palato, mostrando camadas de intensos sabores de frutos silvestres, ameixa e cereja, sustentados por taninos firmes, mas bem integrados. É um vinho do Porto com uma textura delicada, aveludado, suave, suculento e rechonchudo.

Instruções de Utilização: O Fonseca Ruby é engarrafado para consumo imediato.

Sugestão: O acompanhamento perfeito para um prato indulgente de trufas de chocolate após o jantar ou com um fondant de chocolate e mirtilo.

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