Vinho Branco Reserva Quinta do Romeu 75 cl

Descrição

Vinho orgânico certificado. Cor citrina brilhante. Aroma jovem com boa intensidade e complexidade. Os destaques incluem aromas de árvores frutíferas maduras (como maçã pêssego e marmelo) frutas tropicais frescas (maracujá abacaxi) e florais. Ligeiro toque mineral que lhe confere personalidade. Seco. Ataque cremoso. Bom volume de boca revelando o seu carácter frutado agora reforçado com uma componente citrina. É um vinho fresco complexo e profundo com um final persistente.

Informação Adicional

Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas. Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de esmagamento suave. Pressionando. Decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica parcial em barricas de carvalho austríaco com tosta ligeira e o resto em cubas de inox com temperatura controlada entre 15ºC e 20ºC durante cerca de 15 dias. Estágio sobre borras finas com batonnage periódico até meados de maio.

Castas: Gouveio Real Viosinho Arinto Rabigato.

Notas de Prova: Vinho orgânico certificado. Cor citrina brilhante. Aroma jovem com boa intensidade e complexidade. Os destaques incluem aromas de árvores frutíferas maduras (como maçã pêssego e marmelo) frutas tropicais frescas (maracujá abacaxi) e florais. Ligeiro toque mineral que lhe confere personalidade. Seco. Ataque cremoso. Bom volume de boca revelando o seu carácter frutado agora reforçado com uma componente citrina. É um vinho fresco complexo e profundo com um final persistente.

Instruções de Utilização: Melhor servido a uma temperatura em torno de 8-10ºC.

Sugestão: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe marisco e alguns pratos de carne mais leves.

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