Vinho Branco Beyra DOC Beira BIO 75 cl

Descrição

Frutado cítrico e mineralidade toranja notas de urtigas e flores brancas muito fresco e leve na boca a revelar a altitude das vinhas. A alma deste vinho está na combinação única entre uvas das castas Síria e Fonte Cal de vinhas velhas plantadas em solos graníticos e xistosos com filões de quartzo na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 700 metros.

Informação Adicional

Estágio: Estágio durante 3 meses em cubas de aço inox até ao engarrafamento.

Castas: Síria Fonte Cal.

Instruções de Utilização: Manter em lugar fresco escuro e seco. Sugirimos que o beba como aperitivo ou a acompanhar peixes grelhados saladas com queijo fresco.

Vinificação: Uvas colhidas à mão recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 16 – 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas.

Notas de Prova: A baixa produtividade dos solos graníticos em especial em modo de produção biológico deu origem a este vinho de aroma intenso fresco e muito elegante com notas cítricas em harmonia com notas florais muito discretas. Na boca é muito fresco com volume proporcionado por contacto e levantamento das borras finas atá ao engarrafamento.

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