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Tofu BIO 250 gr
Tofu BIO 250 gr
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Descrição
O tofu sempre fez parte da alimentação nos países orientais e há algumas décadas tornou-se um alimento de eleição no Ocidente. É produzido a partir de grãos de soja, de uma forma simples, idêntica à do queijo comum. Os grãos de soja são demolhados, moídos, cozinhados em água e escorridos para se obter a bebida de soja. O tofu é produzido a partir da coagulação desta bebida, através da adição de minerais naturais como cloreto de magnésio ou sulfato de cálcio. Originalmente, o agente de coagulação utilizado era o nigari, um componente extraído da água do mar. Após a coagulação, o tofu é modelado, em geral em pequenos cubos, e empacotado.
Ingredientes
SOJA*, água e nigari- cloreto de magnésio natural). *de produção biológica. Certiplanet PT-BIO-04, Agricultura não UE.
Utilização
A melhor forma de conservar o tofu é no frigorífico, durante o tempo indicado na embalagem. Ao abrir a embalagem para utilização deve descartar a água e lavar a peça de tofu. Pode adicionar o tofu a risottos, hambúrgueres, recheios, bolinhos, noodles e em sobremesas, de fácil preparação!
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | por 100 g |
| Valor Energético | 607 kJ / 146 kcal |
| Lípidos | 9,2 g |
| dos quais saturados | 2,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0,1 g |
| dos quais açúcares | 0,1 g |
| Proteína | 14 g |
| Fibra | 3,4 g |
| Sal | 0,03 g |
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