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Seitan 250 gr
Seitan 250 gr
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Descrição
Alto teor em proteínas e baixo teor de gordura. 100% vegetal. Foi dos alimentos criados no Oriente para corresponder às necessidades da alimentação vegetariana. Obtido através da farinha de trigo por separação do amido com água ficando a porção proteica que é posteriormente cozida com molho de soja - conferindo-lhe a cor castanha característica.
Ingredientes
Glúten TRIGO, Farinha de TRIGO integral, água, molho de SOJA [água, SOJA 20,6%, TRIGO integral, sal marinho, e koji (aspergillus oryzae)]. Contém glúten e soja.
Utilização
Conservar entre 0ºC e 6ºC. Grande flexibilidade na culinária, pode ser confeccionado de maneira semelhante à carne. Experimente grelhado, panado, estufado com cebola, em espetadas ou da sua maneira favorita. Sugerimos que tempere com gengibre em vez de picante e para substituir o sal use Tamari ou Shoyu (molhos de soja).
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | por 100 g |
| Valor Energético | 510 kJ / 121 kcal |
| Lípidos | 1,6 g |
| dos quais saturados | 0,7 g |
| Hidratos de Carbono | 3,5 g |
| dos quais açúcares | 1,5 g |
| Proteína | 22,1 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 0,2 g |
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