Origens Bio
Molho de Soja BIO 150 ml
Molho de Soja BIO 150 ml
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Descrição
O Molho de Soja Origens Bio é feito a partir da fermentação dos feijões de soja, trigo tostado, água e sal, sendo um ótimo substituto do sal. O Molho de Soja Origens Bio provém da fermentação da pasta de grãos de soja e de cereais tostados (habitualmente trigo) com sal e o fungo Aspergillus oryzae. Do ponto de vista nutricional possui alguma proteína e um elevado teor de sal, o que faz com deva ser utilizado em pequenas quantidades como condimento. Possui pequenas quantidades de ferro, magnésio, fósforo e manganês, nutrientes essenciais na produção de energia, normal funcionamento das defesas do organismo e do sistema nervoso.
Ingredientes
Água, feijão de SOJA* 20%, sal e TRIGO*.
*Produtos provenientes de Agricultura Biológica.
Utilização
O Molho de Soja Origens Bio é conhecido por conferir um sabor umami, o 5º sabor básico que o paladar consegue identificar. Pode ser utilizado como alternativa ao sal. Adicionar a legumes cozidos ou salteados, molhos, massas e patés vegetais. Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta.
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | por 100 g |
| Valor Energético | 253 kJ / 60 kcal |
| Lípidos | 0 g |
| dos quais saturados | 0 g |
| Hidratos de Carbono | 5,8 g |
| dos quais açúcares | 0,6 g |
| Proteína | 8,7 g |
| Fibra | g |
| Sal | 14,5 g |
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