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La Finestra Sul Cielo

Miso de Arroz BIO 300 gr

Miso de Arroz BIO 300 gr

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Descrição

Miso é o resultado de um conhecido processo de maturação, com uma duração de cerca de um ano, de soja, sais e cereais em grandes cubas de cedro. Este processo dá origem a uma pasta escura e muito saborosa que é utilizada principalmente juntamente com os cubos de caldo na preparação de sopas, molhos e vários condimentos. Miso de arroz, produzido a partir de soja, arroz castanho e sal, tem um sabor puro e intenso.

Ingredientes

Soja* (47%), arroz castanho* (33%), sal marinho, água, esporos de koji (Aspergillus oryzae).

* da agricultura biológica.

Alergénios: Contém soja. Pode conter vestígios de glúten, amendoins e nozes.

Utilização

Adicionar no final da cozedura em sopas sem ferver. O Miso já está salgado, pelo que não é necessário adicionar sal a pratos preparados com miso. O possível aparecimento de grumos claros na superfície é devido à presença de um aminoácido (tirosina) que se desenvolve naturalmente em miso fermentado.

Informação Nutricional
Informação Nutricional  por 100 g
Valor Energético 662 kJ / 158 kcal
Lípidos 6,1 g
dos quais saturados 1,2 g
Hidratos de Carbono 10,4 g
dos quais açúcares 7 g
Proteína 12 g
Fibra  g
Sal 12,7 g


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