La Finestra Sul Cielo
Miso de Arroz BIO 300 gr
Miso de Arroz BIO 300 gr
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Descrição
Miso é o resultado de um conhecido processo de maturação, com uma duração de cerca de um ano, de soja, sais e cereais em grandes cubas de cedro. Este processo dá origem a uma pasta escura e muito saborosa que é utilizada principalmente juntamente com os cubos de caldo na preparação de sopas, molhos e vários condimentos. Miso de arroz, produzido a partir de soja, arroz castanho e sal, tem um sabor puro e intenso.
Ingredientes
Soja* (47%), arroz castanho* (33%), sal marinho, água, esporos de koji (Aspergillus oryzae).
* da agricultura biológica.
Alergénios: Contém soja. Pode conter vestígios de glúten, amendoins e nozes.
Utilização
Adicionar no final da cozedura em sopas sem ferver. O Miso já está salgado, pelo que não é necessário adicionar sal a pratos preparados com miso. O possível aparecimento de grumos claros na superfície é devido à presença de um aminoácido (tirosina) que se desenvolve naturalmente em miso fermentado.
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | por 100 g |
| Valor Energético | 662 kJ / 158 kcal |
| Lípidos | 6,1 g |
| dos quais saturados | 1,2 g |
| Hidratos de Carbono | 10,4 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
| Proteína | 12 g |
| Fibra | g |
| Sal | 12,7 g |
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