Este pó verde deriva da moagem fina das folhas jovens da planta, no qual se concentram nutrientes como a vitamina C, o magnésio, a clorofila e inúmeros antioxidantes. Apesar do seu teor em cafeína, o Matcha promove o relaxamento da mente - daí a sua importância em rituais e cerimónias japonesas, potenciando estados de concentração ao mesmo tempo que estimula o metabolismo.
