La Finestra Sul Cielo
Hatcho Miso BIO 300 gr
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Descrição
Hatcho Miso é a variedade mais antiga de Miso e é feita a partir de soja e sal. Tem uma cor escura e um sabor muito intenso.
Ingredientes
Soja* (65%), água, sal marinho, farinha de cevada*, esporos de Koji (Apergillus oryzae).
* da agricultura biológica.
Alergénios: Pode conter vestígios de glúten.
Utilização
Adicionar no final da cozedura de sopas sem ferver. O Miso já é salgado, pelo que não é necessário adicionar sal aos pratos preparados com este alimento. O possível aparecimento de grumos claros na superfície é devido à presença de um aminoácido (triosina) que se desenvolve naturalmente em miso fermentado.
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | por 100 g |
| Valor Energético | 1028 kJ / 246 kcal |
| Lípidos | 11,8 g |
| dos quais saturados | 2,1 g |
| Hidratos de Carbono | 7,3 g |
| dos quais açúcares | 0,8 g |
| Proteína | 23,4 g |
| Fibra | 8,8 g |
| Sal | 8,9 g |
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