Quinta da Biaia
Biaia BIO DOC Beiras Vinho Branco 75 cl
Biaia BIO DOC Beiras Vinho Branco 75 cl
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Descrição
Um vinho mineral com notas de citrinos flores brancas e ananás de sabor persistente e muito fresco. Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação apanhadas à mão para caixas de 20 kg são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante em cuba de Inox decanta a 8ºc durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas.
Informação Adicional
Instruções de Utilização: Companhia perfeita de saladas massas e risotos. Servir a 10º-12º.
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