Guacamole

Ingredientes:

3 abacates maduros
½ cebola roxa (em alternativa pode utilizar uma chalota)
2 c. sopa de coentros picados
4 tomates cereja
Azeite qb
Sal e pimenta qb
1 lima
1 malagueta (opcional)

 

Preparação:

Esmague os abacates, pique os restantes ingredientes e tempere a gosto  com lima, sal e pimenta. Pode servir com pão, nachos ou vegetais crus.