Ingredientes:
260g de bulgur520 ml de água
Sal a gosto
320g de ervilhas congeladas
40g de azeite
40g de sumo de limão
8g de salsa
8g de hortelã
160g de queijo feta
Preparação:
1. Coze o bulgur num tacho com água e sal durante aproximadamente 30 minutos. Deixa arrefecer.
2. Coze as ervilhas em água durante 5 minutos. Escorre e passa-as por água fria. Reserva.
3. Numa taça, mistura o bulgur cozido e escorrido com as ervilhas, o azeite, o sumo de limão, a salsa e hortelã picadas.
4. Polvilha com queijo feta ligeiramente esfarelado.
5. Serve frio.
